Yaşar ALKAN, Zafer GÖNÜLALAN

AMASYA İLİNDE SATIŞA SUNULAN BEYAZ PEYNİRLERDE AFLATOKSİN M1, RUTUBET VE ASİDİTE DEĞERLERİ ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA

An Investigation on Aflatoxin M1 Levels, Moisture Content and Acidity Values in White Cheeses Retailed in Amasya Province

Sağlık Bilimleri Dergisi

2006-Cilt: 15 - Sayı: 2

91-99

Aflatoksin M1, beyaz peynir, asidite, rutubet

Aflatoxin M1, white cheese, acidity, moisture

6839

Benzer Makaleler

Yağlı Tohum Küspelerinde Aflatoksin B1 Taraması

Etlik Veteriner Mikrobiyoloji Dergisi

Faik ALP, Nesrin TUNCER, Aysel ÖZSOY

Beyaz Peynir Yapımında Bazı Probiyotik Bakterilerin Kullanılmasının Listeria monocytogenes Üzerine Etkisi

Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

Belgin SARIMEHMETOĞLU, Yeliz YILDIRIM

Beyaz peynir üretiminde pastörizasyon sıcaklığının kalite üzerine etkisi

Veteriner Bilimleri Dergisi . Eurasian Journal of Veterinary Sciences

MUSTAFA NİZAMLIOĞLU, Abdullah KELEŞ, MUSTAFA ATASEVER, SEMRA KAYAARDI, ÜMİT GÜRBÜZ

ORDU İLİNDE TÜKETİCİLERİN PEYNİR TÜKETİM ALIŞKANLIKLARI

Ordu Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Dergisi

Zekai TARAKÇI, Mehmet BÖLÜK, Muhammet KARAAĞAÇ

Geleneksel Ev İsot Baharatının Aflatoksin İçeriğinin Belirlenmesi Üzerine Bir Araştırma

Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi

A. Ferit ATASOY, İbrahim HAYOĞLU, Aziz KORKMAZ, Esra KARA, Ali YILDIRIM

Kırmızı Pul Biber Örneklerinde HPLC İle Aflatoksin Türlerinin Analizi

Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi

Teslima DAŞBAŞI

Kayseri’de Tüketime Sunulan Kırmızı Biberlerde Aflatoksin B1’in Enzim İmmunoassay (EIA) İle Kantitatif Analizi

Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

M. KANBUR, B.c. LİMAN, G. ERASLAN, Ş. ALTINORDULU

Farklı Hayvan Sütlerinden Üretilen Beyaz Peynirlerin Depolama Süresince Bazı Kalite Parametrelerinin Belirlenmesi

Gümüşhane Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi

Mubin KOYUNCU, Yusuf TUNÇTÜRK