Hamparsun HAMPIKYAN, Hilal ÇOLAK

Nisin ve gıdalardaki antimikrobiyal etkisi

Nisin and its antimicrobial effect in foods

TSK Koruyucu Hekimlik Bülteni

2007-Cilt: 6 - Sayı: 2

142-147

Bakteriyosinler, Bakteriyel proteinler, Gıda katkı maddeleri, Nisin, Gıda koruyucular

Bacteriocins, Bacterial Proteins, Food Additives, Nisin, Food Preservatives

105104

Benzer Makaleler

DÜNYA GIDA TİCARETİ VE TÜRKİYE MEVCUT DURUM, DEĞERLENDİRME VE STRATEJİ ÖNERİLERİ

Avrasya Dosyası

Tezer PALACIOĞLU

MOTOR YAĞI TAKVİYELERİNİN, AŞINMA MEKANİZMALARINA ETKİSİNİN DENEYSEL ARAŞTIRILMASI

Journal of Scientific Reports-A

Rasim İpek, Mehmet Erdoğan

Hacettepe Journal of Biology and Chemistry

Koray ŞARKAYA, İlgim GÖKTÜRK, Fatma YILMAZ, Adil DENİZLİ

Nozokmiyal kökenli metisiline dirençli Staphylococcus aureus izolatlarında mupirosin direncinin fenotipik ve genotipik yöntemlerle araştırılması

Mikrobiyoloji Bülteni

Tercan US, Mehmet KURAL, Bülent YAYLA, Abdurrahman KİREMİRÇİ, Esin ÇETİN, Yurdanur AKGÜN

Mısır makarnası kalitesine bazı katkıların ve hamur ön pişirme metotlarının etkisi

Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi (:Selçuk Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi)

Yaygın Olarak Kullanılan Antimikrobiyal Gıda Katkı Maddeleri ile İlgili Genel Bir Değerlendirme

İstanbul Gelişim Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi

Arda ÖZTÜRKCAN, Sıla ACAR

Ankara Üniversitesi hastanesinde 2002-2005 yılları arasında kan kültürlerinde izole edilen metisiline dirençli Staphylococcus aureus suşlarının moleküler özellikleri

Mikrobiyoloji Bülteni

Alper TEKELİ, Esra KOYUNCU, İştar DOLAPÇI, Arıkan Özay AKAN, Zeynep Ceren KARAHAN

Vankomisine dirençli Enterococcus faecium suşlarının fenotipik ve genotipik olarak incelenmesi

Mikrobiyoloji Bülteni

Zerrin AKTAŞ, Pınar DİYARBAKIRLI, Çiğdem BAL, Nezahat GÜRLER, Melike KESER, AYPER SOMER, Nuran SALMAN