Oktay TOMAR, Gökhan AKARCA, Abdullah ÇAĞLAR

Farklı Çimlendirme Süreleriyle Üretilen Malt Sirkelerin Bazı Kalite Özellikleri

Some Quality Properties of Malt Vinegars Produced with Different Germination Periods

Kocatepe Veteriner Dergisi

2020-Cilt: 13 - Sayı: 1

30-37

Arpa, malt, sirke, kalite özellikleri

Barley, malt, vinegar, quality characteristics

7527