Feramuz ÖZDEMİR

Geleneksel Yöntemle Üretilen Çeşitli Meyve Suyu Konsantrelerinin (Ekşi) Üretim Tekniği ve Bazı Özellikleri

Some Properties and Mamufacturing Methods of Different Traditional Fruit Juice Concentrates (Ekşi)

Mediterranean Agricultural Sciences

1996-Cilt: 9 - Sayı: 1

101-107

Ekşi, Meyve Suyu

Ekşi, Fruit Juice

5233