Tuba CANDAN, Aytunga BAĞDATLI

Et ürünlerinde nitrit/nitrat azaltılmasına yönelik doğal uygulamalar

Natural applications for nitrite/nitrate reduction in meat products

Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi

2018-Cilt: 24 - Sayı: 7

1382-1387

Kürlenmiş et ürünü, Nitrit, Nitrat, Antimikrobiyal bileşik, Bitki özütleri

Cured meat product, Nitrite, Nitrate, Antimicrobial compound, Plant extracts

16284

Benzer Makaleler

Türkiye'de Üretilen veya İthal Edilen Yem ve Yem Hammaddelerinin Hayvan Sağlığı ve Verimliliği Yönünden Önem Taşıyan Nitrat-Nitrit, Tannik Asit ve Siyanür İçerikleri Üzerinde Araştırmalar

Etlik Veteriner Mikrobiyoloji Dergisi

Hidayet YAVUZ, Ferda AKAR, Rauf AKKAYA, Metin KERMAN, Yusuf ŞANLI, Ender YARSAN, Ayhan FİLAZİ

Arı Ürünü Olan Propolis’in Yapısı ve Özellikleri

Uluslararası Gıda Tarım ve Hayvan Bilimleri Dergisi

Adem POLAT, Hakkı AKDENİZ, Münire TURHAN

Gıdalarda Nitrat Nitrit Kalıntıları ve İnsan Sağlığı Üzerine Etkileri

Van Sağlık Bilimleri Dergisi

Nurşen BAYRAKTAR, Ramazan GÖKÇE, Özer ERGÜN

YEM BİTKİLERİNDE NİTRAT BİRİKMESİ

Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi

Mehmet SULAK, İbrahim AYDIN

Batı-Merkezciliğin Eleştirisi: Eleştirel Teorinin Sınırlılıkları ve Kapasitesi

Mülkiye Dergisi

Engin SUNE

Bal Üretim Ormanları İçin Potansiyel Bitki Türleri: Isparta Keçiborlu Güneykent Bal Üretim Ormanı Örneği

Bilge International Journal of Science and Technology Research

Süleyman YILDIZ

AMİGDALİN İLE ZEHİRLENEN KOYUNLARIN SODYUM NİTRİT VE KOBALT KLORÜR İLE TEDAVİSİ

Avrasya Veteriner Bilimleri Dergisi

İbrahim Pirinçci, Kadir Servi, Sadettin Tanyıldızı, Ahmet Ateşşahin, Osman Güler

NİTRİFİKASYON BAKTERİLERİNİN AKTİVİTELERİNİN NİTRİT OKSİDASYONU, NİTRAT FORMASYONU VE KARBON DİOKSİT FİKSASYONU İZLENEREK AKTİF ÇAMUR YÖNTEMİ SIRASINDA ALLYLTHIOUREA AND AZİT METABOLİK İNHİBİTÖRLERİNİN VARLIĞINDA ARAŞTIRILMASI

Erciyes Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Fen Bilimleri Dergisi

Merve TEMİZER OĞUZ