Eylül Elif METİNER, Seda ERSUS, Büşra YILMAZ, Zülal AKSOY, Ayça AKYÜZ, İdil TEKİN

Düzeltme: Pastörizasyon İşlemi Uygulanan Kuru Trabzon Hurmalarının Depolama Süresince Fiziksel ve Kimyasal Özelliklerinin Belirlenmesi

Düzeltme: Determination of Physical and Chemical Properties of Dried Persimmons Applied Pasteurization Process During Storage

2023-Cilt: 10 Sayı: Özel Sayı

48-54

Trabzon hurması, pastörizasyon, kurutma, depolama, raf ömrü

Persimmon, pasteurization, drying, storage, shelf life

402411

Benzer Makaleler

Pastörizasyon İşlemi Uygulanan Kuru Trabzon Hurmalarının Depolama Süresince Fiziksel ve Kimyasal Özelliklerinin Belirlenmesi

Eylül Elif METİNER, Seda ERSUS, Büşra YILMAZ, Zülal AKSOY, Ayça AKYÜZ, İdil TEKİN

Kuruluşundan 19. Yüzyıla Kadar Trabzon Tarihine Kısa Bir Bakış I

Karadeniz Araştırmaları

SHELF LIFE OF THE LAKERDA AS A GASTRONOMIC PRODUCT: POTASSIUM SORBATE EFFECT

Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research

Hünkar Avni DUYAR, Aysun GARGACI KINAY, Yasemin SÜMER

Journal of Basic and Clinical Health Sciences

Mahdi AKBARPOUR, Aybuke OLGUN, Yasemin BASBINAR, Inci ALACACIOGLU, Serife SOLMAZ, Ozlem BIRGE, Hulya ELLIDOKUZ, Tugba UYSAL KILIC

Güneş Enerjili Gıda Kurutucusu Tasarımı İle Kurutma Performans Değerlendirmeleri

Farklı Kurutma Yöntemleriyle Meyve Kabuğu Tozu Elde Edilmesi: Fiziksel Özellikler, Toz Ürün Özelliği Ve Kurutma Yöntemlerinin Enerji Verimliliği Yönünden İncelenmesi

Fırat Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi

Eylül Elif METİNER, İrem BIYIKLI, Nilay YÜCEL, Tuğçe TÜRKOĞLU, Safiye DİRİM

Bazı Trabzon hurması çeşitlerinin soğukta depolanması

Akdeniz Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi

MEHMET ALİ KOYUNCU, Esin SAVRAN, TUBA DİLMAÇÜNAL, KAHRAMAN KEPENEK, Rüstem CANGİ, Özgür ÇAĞATAY

Trabzon Metropoliti Tarafından 1858’de Rus Çarı’na Hediye Edilen XIII. Yüzyıla Ait Rumca Bir Eser: Halk Kütüphanesindeki Trabzon El Yazması

Ortaçağ Araştırmaları Dergisi