Samet Ziya AKÇAY, Gülser YAVUZ
Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi
368-388
Gastronomi etkinlikleri, Gastronomi festivalleri, Yemek Yarışmaları, şefler
Gastronomy Events, Gastronomy Festivals, Cooking Competitions, Chefs.
İstanbul Üniversitesi Sosyoloji Dergisi
Gastronomi Turizminin Gelişiminde Gastronomi Festivalleri ve Türkiye’deki Mevcut Durum
ART/icle: Sanat ve Tasarım Dergisi
VAN İLİ MUTFAK KÜLTÜRÜNÜN GASTRONOMİ TURİZMİ AÇISINDAN DEĞERLENDİRİLMESİ
Journal of Silk Road Tourism Research
Slow Food Hareketinin Gastronomi Turizminin Sürdürülebilirliği İle İlişkisi: Foça Örneği
Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
MOBİLYA TASARIM YARIŞMALARININ PAYDAŞ GÖRÜŞLERİ ÜZERİNDEN DEĞERLENDİRİLMESİ
Çukurova Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Şeflerin Savaşı: Profesyonel Mutfaklarda Erkek ve Kadın Şefler