Figen ÇUKUR, Nevin DEMİRBAŞ, Tayfun ÇUKUR, Volkan DAYAN, Ali Çağlar UZUN

Zeytinyağı Tesislerinde Gıda Güvenliği ve Kalite Yönetim Sistemlerinin Uygulanmasında Ortaya Çıkan Sorunlar ve Öneriler: Milas İlçesi Örneği

Problems Arising in Food Safety and Quality Management System Implementation in Olive Oil Facilities and Suggestions: The Case of Milas District

Zeytin Bilimi

2011-Cilt: 2 Sayı: 1

31-36

Zeytinyağı, Gıda güvenliği, Kalite yönetim sistemi, Milas, Muğla

Olive oil, Food safety, Quality management system, Milas, Mugla

301308