Mehmet Ali GÜNDOĞDU, Murat ŞEKER

Bazı Yabancı Kökenli Zeytin Çeşitlerinden Elde Edilen Zeytinyağlarının Yağ Asidi Bileşiminin Olgunlaşma Süresince Değişimi

Changes of Fatty Acid Compositions of Olive Oils Obtained from Some Foreign Olive Varieties During Ripening

2012-Cilt: 3 Sayı: 1

19-28

Olea europaea L., zeytinyağı, olgunluk indeksi, yağ asit kompozisyonu

Olea europaea L., olive oil, maturity index, fatty acid composition

336344

Benzer Makaleler

Hatay İli Hassa İlçesinde Bulunan Bazı Yabani (Delice) Zeytin (Olea europaea L. subps. oleaster) Genotiplerinin Çelikle Köklenebilme Durumlarının Araştırılması

Erciyes Tarım ve Hayvan Bilimleri Dergisi

Yazgan TUNÇ, Kadir Uğurtan YILMAZ

Doğu Karadeniz Bölgesi Yerli Zeytin Çeşitlerinden Elde Edilen Zeytinyağlarının Yağ Asitleri ve Genel Kimyasal Bileşiminin Belirlenmesi

Murat ŞEKER, Mehmet Ali GÜNDOĞDU, Muhammet Kemal GÜL, Nilüfer KALECİ

GEMLİK ZEYTİN ÇEŞİDİNDE LİZOFOSFATİDİLETANOLAMİN (LPE) UYGULAMALARININ MEYVE OLGUNLUĞUNA ETKİLERİ

Mehmet Ali GÜNDOĞDU, Mustafa SAKALDAŞ

Farklı Zaman Periyotlarında Hasat Edilen Bazı Yabancı Kökenli Zeytin Çeşitlerinin Pomolojik ve Bazı Biyokimyasal Karakterlerindeki Değişimlerin Saptanması

Mehmet Ali GÜNDOĞDU, Nilüfer KALECİ, Osman NERGİS, Emre DOĞAN

Bazı Yabancı Kökenli Zeytin Çeşitlerinin Olgunlaşma Süresince Pomolojik ve Bazı Biyokimyasal Özelliklerindeki Değişimlerin İncelenmesi

Nilüfer KALECİ, Mehmet Ali GÜNDOĞDU, Emre DOĞAN, Osman NERGİS

Gemlik Zeytin Çeşidinden Elde Edilen Natürel Zeytinyağında Fenol Bileşiklerinin ve Antioksidan Kapasitenin Belirlenmesi

Haşim KELEBEK, Songül KESEN, Çiğdem Sabbağ Serkan SELLİ

Osmanlı Devleti'nin Son Yıllarında Anadolu'da Zeytin ve Zeytinyağı Üretim ve İhracatı(1908-1922)

Akademik Tarih ve Düşünce Dergisi

Farklı hasat olgunluğu ve yönteminin zeytinin (Olea europaea L. cv. Ayvalık Yağlık) meyve ve zeytinyağı kalitesine etkilerinin belirlenmesi

Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi

Fatih ŞEN, Ayça ESEN