Osman AKYÜZ, Haydar HACISEFEROĞULLARI

Kontrollü Şartlar Altında Kurutulan Bamyanın Kuruma Karakteristiklerinin Belirlenmesi

Determination of Drying Characteristics of Dried Okra at Controlled Conditions

Selcuk Journal of Agriculture and Food Sciences

2013-Cilt: 27 Sayı: 1

55-62

Bamya, hava sıcaklığı, hava hızı, kuruma hızı, kuruma sabiti

: Okra, air temperature, air velocity, drying velocity, drying coefficient

5466