Mustafa ATASEVER, İlhami ÇELİK, Abdullah KELEŞ, Murat BOYDAK

FERMENTE SUCUKLARDAKİ DOKU TİPLERİNİN HİSTOLOJİK YÖNTEMLERLE BELİRLENMESİ

Histological Determination of Different Tissues in Turkish Fermented Sausages

Avrasya Veteriner Bilimleri Dergisi

1999-Cilt: 15 Sayı: 1

145-152

sucuk, kalite, histolojik, doku tipleri

sausage, quality, histological, tissue types

7681

Benzer Makaleler

Kars’ta Satışa Sunulan Emülsifiye Tipte Et Ürünlerinin (Salam-Frankfurter Sosis) Mikrobiyolojik Kalitesi

Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

M. ELMALI, Z. ULUKANLI, H. YAMAN

Kadın Pelvis Tipleri ve Çapları; Radyolojik Bir Çalışma

Black Sea Journal of Health Science

Engin ÇİFTÇİOĞLU, Nihal İÇTEN, Ali YANIK, Cem KOPUZ, Mennan Ece PİRZİRENLİ

Türkiye’de Süpermarketlerde Satışa Sunulan Fermente ve Isıl İşlem Görmüş Sucukların Histolojik Muayene ile Kalitelerinin Belirlenmesi

Journal of Research in Veterinary Medicine

Eser İNCE, Nesrin ÖZFİLİZ

İLAÇ SEKTÖRÜNDE KALİTE FONKSİYON GÖÇERİMİ (KFG) MATRİSİNİN OLUŞTURULMASI

Dokuz Eylül Üniversitesi İşletme Fakültesi Dergisi

Özlem İpekgil DOĞAN, Rabia İşık ARICAN

Kayseri Piyasasında Satışa Sunulan Endüstriyel Tip Fermente, Kasap ve Isıl İşlem Görmüş Sucukların Biyojen Amin Miktarlarının Belirlenmesi

Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi

Yasemin ÇELEBİ SEZER

Kars’ta satışa sunulan fermente sucuk ve sucuk benzeri ürünlerin kalite kriterlerinin belirlenmesi

Avrasya Veteriner Bilimleri Dergisi

Çiğdem SEZER, Aksem AKSOY, Özgür ÇELEBİ, Turgay DEPREM, Metin ÖĞÜN, Nebahat Bilge ORAL, Leyla VATANSEVER, Abamüslüm GÜVEN

Konya'da Üretilen ve Konya Piyasasında Satılan Sucukların Bazı Mikrobiyolojik ve Kimyasal Analizleri Üzerinde Araştırma

Etlik Veteriner Mikrobiyoloji Dergisi

Piyasada Fermente Sucuk Olarak Satılan Ürünlerin Kalite Özelliklerinin Saptanması ve Geleneksel Türk Fermente Sucuğu ile Karşılaştırılması

Acta Veterinaria Eurasia

Halime PEHLİVANOĞLU, Bülent NAZLI, Hüsniye İMAMOĞLU, Bilal ÇAKIR