Betül YAPICI NANE, Yüksel ÖZDEMİR, Dilek AYDIN, Zeynep İLYA

Production of natural bitter orange (Bitter orange aurantium) sauce

Production of natural bitter orange (Bitter orange aurantium) sauce

Toros University Journal of Food Nutrition and Gastronomy

2023-Cilt: 2 Sayı: 1

1-9

Sour, Bitter orange souce, Carop Molasses Pulp

9298

Benzer Makaleler

Investigation of the effect of using carob molasses pulp (CMP) on physicochemical, functional and sensory properties of yogurt

Toros University Journal of Food Nutrition and Gastronomy

Başak ÖNCEL, Yüksel ÖZDEMİR

Türk Yemek Kültüründe Esnaf Lokantaları

Toros University Journal of Food Nutrition and Gastronomy

Bahar TANER, Şule ÇETİN

Gastronomi ve mutfak sanatları bölümü öğrencilerinin fonksiyonel gıda algısı

Toros University Journal of Food Nutrition and Gastronomy

Zeynep ŞİMŞEK, Defne KEŞKEKCİ

Bazı yerel buğday türlerinin ve kefirin ekmek yapımında kullanımı

Toros University Journal of Food Nutrition and Gastronomy

Nida TOKAÇ ER, Nurcan YABANCI AYHAN

Investigation of the effect and relationship of vegan cuisine on gastronomic culture

Toros University Journal of Food Nutrition and Gastronomy

Murat DOĞAN, Eda YALÇIN

Bağırsak Mikrobiyotası ve Tip 2 Diyabetes Mellitus

Toros University Journal of Food Nutrition and Gastronomy

Gülseren ÖZSAÇ, Özlem ÖZPAK AKKUŞ

Geleneksel Besin Saklama Yöntemleri ve Yeni Teknolojiler

Toros University Journal of Food Nutrition and Gastronomy

Gülsüm SAYİNER, Yasemin BEYHAN

Kahve Sunumlarına Sanatsal bir Yaklaşım

Toros University Journal of Food Nutrition and Gastronomy