Unutulmaya Yüz Tutmuş Yöresel Amasya Yemeklerinin Duyusal Analizle Değerlendirilmesi

Evaluation of Forgotten Local Amasya Foods with Sensory Analysis

19 Mayıs Sosyal Bilimler Dergisi

2023-Cilt: 4 Sayı: 3

197-208

Turizm, Yöresel Yemek, Duyusal Analiz, Amasya

Tourism, Local Foods, Sensory Analysis, Amasya

363168

Benzer Makaleler

Bir Yemek Kitabından Neler Öğrenilir? Leman Cılızoğlu’nun Yemek Pişirme Temel Metod ve Uygulama Beslenme Yemek Görgü Kuralları Kitabı Üzerinden Bir İnceleme

İstanbul Üniversitesi Sosyoloji Dergisi

BÖLGE RESTORAN MÖNÜLERİNİN BELİRLENMESİNDE “YÖRESEL MUTFAKLAR” EĞİTİMİNİN KULLANILMASI: MUDURNU ÖRNEĞİ

Ejovoc (Electronic Journal of Vocational Colleges)

Serkan ŞENGÜL, Oğuz TÜRKAY

ÖZBEKİSTAN’DA YÖRESEL BİR LEZZET: TAŞKENT DÜĞÜN PİLAVI

Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research

İrfan YURT, Dilorom ACHILOVA

Somut Olmayan Kültürel Miras Olarak Yöresel Yemeklerin Metaforik İncelenmesi: Çanakkale Örneği

Turcology Research

Gencay SAATCI SAVSA

Turizm Pazarlaması Alanında Hazırlanmış Lisansüstü Tezlerin Bibliyometrik Profili

Gaziantep Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi

Ferdi BİŞKİN, Çağdaş PEKTAŞ

Amasya Üniversitesinin İl Ekonomisine Etkisi

Finans Politik ve Ekonomik Yorumlar

Rüştü YAYAR, Hilal ŞEKER, Nagehan KARANFİL

Amasya Mûsikî Cemiyeti ve Büyükağa Medresesi’nin Amasya Dinî Mûsikîsine Katkısı

Amasya İlahiyat Dergisi

AMASYA’YA GELEN YERLİ TURİSTLERİN AMASYA MUTFAĞINA YÖNELİK ALGILARININ BELİRLENMESİ

Amasya Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi

Aykut ŞİMŞEK, Göksu DEMİRCAN