Hasan UZKUÇ, Nesrin Merve ÇELEBİ UZKUÇ, Yonca YUCEER
683-697
keçi peyniri, bitkisel pıhtılaştırıcı, proteoliz, lezzet profili, uçucu bileşen.
Goat cheese, , plant coagulant, , proteolysis, , flavor profile, , volatile compound
Some Regression Methods Based on Principal Components
Gümüşhane Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Exploration of the Effect of Carbon Fiber Ratio and Dimensions on Electrical Conductivity in Mortars
Sürdürülebilir Mühendislik Uygulamaları ve Teknolojik Gelişmeler Dergisi
Hacer UZUNALİOĞLU, Salih YAZICIOĞLU, Adem AHISKALI, Hakan ÇAĞLAR
The Effect of Seasonal Variation on Rosmarinus officinalis (L.) Essential Oil Composition
Uluslararası Tarım ve Yaban Hayatı Bilimleri Dergisi
Türkçe Mekan Öneri Chatbot Uygulaması için Makine Öğrenimi Tabanlı Doğal Dil İşleme
Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
MİZAHLA DOĞAN YEREL BİR LEZZET: KEBAPÇI “GÜRİ AMCA’NIN YERİ” ÜZERİNE SÖZLÜ TARİH ARAŞTIRMASI
Elektronik Sosyal Bilimler Dergisi
Aziz DEMİRTAŞ, Sedat ÇELİK, Vildan BAKIR
Ejovoc (Electronic Journal of Vocational Colleges)
LİPAZ ENZİMİ VE DESTEK KÜLTÜR KULLANIMININ KEÇİ PEYNİRİNİN OLGUNLAŞMASI ÜZERİNE ETKİLERİ
Hasan Uzkuç, Onur Güneşer, Yonca Yüceer
Kırmızı Solucan Eisenia fetida Kaynaklı Sölomik Sıvının Bazı Biyolojik Özelliklerinin Araştırılması