Mehmet ŞAHİN, Aysun GÖÇMEN AKÇACIK, Seydi AYDOĞAN, Sümeyra HAMZAOĞLU, Berat DEMİR, Fatih ÖZDEMİR

Ekmeklik Buğday, Buğday Unu ve Kepek Protein Oranlarının Karşılaştırılması

Comparisons of Bread Wheat, Wheat Flour and Bran Protein Ratio

Wheat Studies

2016-Cilt: 5 Sayı: 1

22-27

Ekmeklik buğday, öğütme, un, kepek, protein

Bread wheat, mill, flour, bran, protein

42035