Eylül Elif METİNER, Seda ERSUS, Büşra YILMAZ, Zülal AKSOY, Ayça AKYÜZ, İdil TEKİN
48-54
Trabzon hurması, pastörizasyon, kurutma, depolama, raf ömrü
Eylül Elif METİNER, Seda ERSUS, Büşra YILMAZ, Zülal AKSOY, Ayça AKYÜZ, İdil TEKİN
Kuruluşundan 19. Yüzyıla Kadar Trabzon Tarihine Kısa Bir Bakış I
SHELF LIFE OF THE LAKERDA AS A GASTRONOMIC PRODUCT: POTASSIUM SORBATE EFFECT
Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
Hünkar Avni DUYAR, Aysun GARGACI KINAY, Yasemin SÜMER
Journal of Basic and Clinical Health Sciences
Mahdi AKBARPOUR, Aybuke OLGUN, Yasemin BASBINAR, Inci ALACACIOGLU, Serife SOLMAZ, Ozlem BIRGE, Hulya ELLIDOKUZ, Tugba UYSAL KILIC
Güneş Enerjili Gıda Kurutucusu Tasarımı İle Kurutma Performans Değerlendirmeleri
Fırat Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Eylül Elif METİNER, İrem BIYIKLI, Nilay YÜCEL, Tuğçe TÜRKOĞLU, Safiye DİRİM
Bazı Trabzon hurması çeşitlerinin soğukta depolanması
Akdeniz Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
MEHMET ALİ KOYUNCU, Esin SAVRAN, TUBA DİLMAÇÜNAL, KAHRAMAN KEPENEK, Rüstem CANGİ, Özgür ÇAĞATAY