Gamze ZEYBEK, Özlem TURGAY

Kitosan Kaplanmış Çileğin Mikrobiyolojik Kalitesi ve Raf Ömrünün Araştırılması

Investigation of Chitosan Coating on Microbiological Quality and Shelf Life of Strawberries

Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi

2023-Cilt: 6 Sayı: 2

1338-1352

Kitosan, çilek, raf ömrü, mikrobiyolojik kalite

Chitosan, strawberry, shelf life, microbiological quality

20848

Benzer Makaleler

SHELF LIFE OF THE LAKERDA AS A GASTRONOMIC PRODUCT: POTASSIUM SORBATE EFFECT

Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research

Hünkar Avni DUYAR, Aysun GARGACI KINAY, Yasemin SÜMER

Journal of Basic and Clinical Health Sciences

Mahdi AKBARPOUR, Aybuke OLGUN, Yasemin BASBINAR, Inci ALACACIOGLU, Serife SOLMAZ, Ozlem BIRGE, Hulya ELLIDOKUZ, Tugba UYSAL KILIC

İLAÇ SEKTÖRÜNDE KALİTE FONKSİYON GÖÇERİMİ (KFG) MATRİSİNİN OLUŞTURULMASI

Dokuz Eylül Üniversitesi İşletme Fakültesi Dergisi

Özlem İpekgil DOĞAN, Rabia İşık ARICAN

Kars’ta Satışa Sunulan Emülsifiye Tipte Et Ürünlerinin (Salam-Frankfurter Sosis) Mikrobiyolojik Kalitesi

Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

M. ELMALI, Z. ULUKANLI, H. YAMAN

Bitlis Bölgesinde Marketlerde Satılan Bazı Baharatın Mikrobiyolojik Kalitesi

Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

Hilmi YAMAN, Mehmet ELMALI

Marinat hamsi üretimi sırasında kullanılan asit-tuz oranlarının ürünün mikrobiyolojik ve organoleptik kalitesi üzerine etkileri ve raf ömrünün belirlenmesi

Pendik Veteriner Mikrobiyoloji Dergisi

Canan DOKUZLU

Alginat-Kitosan Bazlı Biofilm Sentezi için Deneysel Tasarım Uygulaması

Karaelmas Fen ve Mühendislik Dergisi

Tuğçe ŞİMŞEK, SEYFULLAH KEYF

Box-Behnken deneysel tasarım metodunun boyalı sulardan kitosan koagülasyonu ile renk giderimine uygulanması

Eurasian Journal of Biological and Chemical Sciences

Ezgi OKTAV AKDEMİR