Ordu Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Dergisi
97-109
çiçek balı, kristalizasyon, balın özellikleri, sıvılaştırma metotları, mekanik titreşim
flower honey, crystallization, characteristics of honey, liquefaction methods, mechanical vibration
Balın Kimyası, Özellikleri ve Sağlığımız
Bingöl Üniversitesi Sağlık Dergisi
ÇAM, PAMUK, YAYLA VE AYÇİÇEĞİ BALLARININ FİZİKOKİMYASAL ÖZELLİKLERİNİN BELİRLENMESİ
International Journal of Advances in Engineering and Pure Sciences
Değişik Depolama Koşullarının Çiçek ve Çam Ballarının Kalite Özellikleri Üzerine Etkileri
Mediterranean Agricultural Sciences
Mustafa KARGACIER, Fehmi GÜREL, Yakup EFENDİ, Hasan YAYGIN, Salim MUTAF
Çam ve Çiçek Balı İlavesi ile Üretilen Ayranların Bazı Kimyasal ve Duyusal Özellikleri
Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Yunus Nail İNCE, Mehmet ÇELEBİ, Bedia ŞİMŞEK
Türkiye'de Yaygın Olarak Üretilen Balların Bazı Belirleyici Özellikleri
Mustafa KARHAN, Mehmet AKSU, Nedim TETİK, İrfan TURHAN
Konya Mühendislik Bilimleri Dergisi