Hatice ÇAYIR ÜSTÜNDAĞ, Halil YALÇIN

Nisin ve Kekik Yağının Kaymağa İnoküle Edilen Listeria monocytogenes ve Staphylococcus aureus Üzerine Depolama Süresince Etkisi

The Effect of Nisin and Thyme Oil on Listeria monocytogenes and Staphylococcus aureus Inoculated into Cream During Storage

Kocatepe Veteriner Dergisi

2022-Cilt: 15 Sayı: 2

200-208

Kaymak, Kekik yağı, L. monocytogenes, Nisin, S. aureus

Cream, L. monocytogenes, Nisin, S. aureus, Thyme oil

34320

Benzer Makaleler

Nisin Üreticisi Lactococcus lactis subsp. lactis LL27 Suşunun Beyaz Peynirde Listeria monocytogenes’in Gelişiminin Engellenmesi Üzerine Etkisi

Selcuk Journal of Agriculture and Food Sciences

Kübra KASAROĞLU, Nefise AKÇELİK, Pınar ŞANLIBABA, Mustafa AKÇELİK

Inhibition of Listeria monocytogenes by Nisin During Manufacture of White Pickled Cheese

Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences

Ela AKTÜRKOĞLU, İrfan EROL

Yüksek Ekonomik Değeri Olan Bazi Su Ürünlerinde Listeria monocytogenes Kontaminasyonunun Giderilmesi için Nisin ve Gama Işınlama Kombinasyonlarının Etkisi

Hacettepe Journal of Biology and Chemistry

Ahmet KOLUMAN, Abdullah DİKİCİ

VANİLİN VE NİSİNİN LİSTERİA MONOCYTOGENES ÜZERİNE İNHİBİSYON ETKİSİNİN YANIT YÜZEY YÖNTEMİ İLE BELİRLENMESİ

Gıda

Gökçe POLAT YEMİŞ

Peynirde ve kaymakta nisin miktarının LC-MS/MS ile belirlenmesi

Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi

Ömer Şerif AYDIN, Ayşe Binnur KARATAŞ, Pınar MANARGA BİRLİK

The effects of nisin on the growth of milk-derived Staphylococcus aureus strains in the cheese

Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi

Özlem PELİNCAN, Emre HASTAOĞLU

Nisin ve Kloramfenikol Kombinasyonunun Staphylococcus aureus ATCC 6538 Biyofilmi Üzerindeki Etkileri

Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi

Umut Çağrı KOÇAK, Elif ARSLAN, Şeymanur ÇOBANOĞLU, Muhammed Kürşad COŞKUN, Ayşenur YAZICI, Serkan ÖRTUCU

Lizozim ve Nisinin Gıda Kaynaklı Staphylococcus aureus Suşlarında Gelişim ve Biyofilm Oluşumu Üzerine Etkileri

Acta Veterinaria Eurasia

Mert SUDAĞIDAN, Ali AYDIN