Hatice ÇAYIR ÜSTÜNDAĞ, Halil YALÇIN
200-208
Kaymak, Kekik yağı, L. monocytogenes, Nisin, S. aureus
Selcuk Journal of Agriculture and Food Sciences
Kübra KASAROĞLU, Nefise AKÇELİK, Pınar ŞANLIBABA, Mustafa AKÇELİK
Inhibition of Listeria monocytogenes by Nisin During Manufacture of White Pickled Cheese
Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences
Hacettepe Journal of Biology and Chemistry
Ahmet KOLUMAN, Abdullah DİKİCİ
Peynirde ve kaymakta nisin miktarının LC-MS/MS ile belirlenmesi
Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi
Ömer Şerif AYDIN, Ayşe Binnur KARATAŞ, Pınar MANARGA BİRLİK
The effects of nisin on the growth of milk-derived Staphylococcus aureus strains in the cheese
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Özlem PELİNCAN, Emre HASTAOĞLU
Nisin ve Kloramfenikol Kombinasyonunun Staphylococcus aureus ATCC 6538 Biyofilmi Üzerindeki Etkileri
Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Umut Çağrı KOÇAK, Elif ARSLAN, Şeymanur ÇOBANOĞLU, Muhammed Kürşad COŞKUN, Ayşenur YAZICI, Serkan ÖRTUCU