Aslı DEMİRKOL, Onur GUNESER, Yonca KARAGUL YUCEER

Çanakkale’de Satılan Tereyağlarının Uçucu Bileşenleri, Kimyasal ve Duyusal Özellikleri

Volatile Compounds, Chemical and Sensory Properties of Butters Sold in Çanakkale

Journal of Agricultural Sciences

2016-Cilt: 22 Sayı: 1

99-108

Tereyağı, Uçucular, Duyusal, Kimyasal özellikler

Butter, Volatiles, Sensory, Chemical properties

430 207

0