Moleküler Gastronomi Bilimsel Bir Disiplin, NbN Mutfak Bir Sonraki Mutfak Eğilimidir

Molecular Gastronomy is a Scientific Discipline, and Note by Note Cuisine is The Next Culinary Trend

Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi

2017-Cilt: 28 Sayı: 2

304-314

Cuisine, Molecular cuisine, Molecular gastronomy, Note by note cuisine

Cuisine, Molecular cuisine, Molecular gastronomy, Note by note cuisine

12717

Benzer Makaleler

A RESEARCH ON THE LOCAL GASTRONOMY IMAGE OF SIVAS

Journal of Global Tourism and Technology Research

Tour Guide Competence in Gastronomy Tours

Journal of Tourismology

Abdullah ÜLKÜ, Levent Selman GÖKTAŞ

DESTİNASYON MARKALAŞMASINDA GASTRONOMİ TURİZMİNİN ETKİSİNİN İNCELENMESİ: İZMİR İLİ ÖRNEĞİ

Doğuş Üniversitesi Dergisi

Cihat KARSLI, Aykan CANDEMİR

Orta Çağ’da Avrupa Mutfak Kültürü

AYDIN GASTRONOMY

Emir Hilmi ÜNER

Evaluation of Gastronomy Tourism From Perspectives of Professional Tourist Guides

Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research

Duran CANKÜL, Tarık YALÇINKAYA

Modern Mutfak (Nouvelle Cuisine) Anlayışının Gabriel Tarde’nin Sosyal Taklit Teorisi ve İletişim Bağlamında Analizi

Sakarya İletişim

Mineral Nutrition Status of Some Aromatic Plants Grown in Muğla, Determination of Their Soil Characteristics and Uses in the Kitchen

International Journal of Secondary Metabolite

Olcay CEYLAN, Selma ATABEY, İ̇brahim YOKAŞ, Okay NAZLI, Atilla Levent TUNA, Mahmut YILDIZTEKİN

Turkish Culinary Culture In The Socialization Process

Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi

Ezgi KARAKAS, Serdar SÜNNETÇİOĞLU, Ayşe SÜNNETÇİOĞLU, FERAH ÖZKÖK