Onur GÜNEŞER, Yonca KARAGÜL YÜCEER, Sine ÖZMEN TOĞAY, Müge İŞLETEN HOŞOĞLU, Murat ELİBOL

Torulaspora delbrueckii ve Trichoderma atroviride Kullanılarak Pirinadan Zeytin Katı Atığı Biyoaroma Üretimi

Production of Bioflavor from Olive Pomace Olive Mill Waste by Using Torulasproa delbrueckii and Trichoderma atroviride

Akademik Gıda

2014-Cilt: 12 Sayı: 3

16-25

Pirina, Biyoaroma, Mikrobiyal fermentasyon, Gaz kromatografisi, Duyusal analiz

Olive pomace, Bioflavor, Microbial fermentation, Gas chromatography, Sensory analysis

13217

Benzer Makaleler

Torulaspora delbrueckii ve Trichoderma atroviride Kullanılarak Pirinadan Zeytin Katı Atığı Biyoaroma Üretimi

Akademik Gıda

Onur GÜNEŞER, Yonca KARAGÜL YÜCEER, Sine ÖZMEN TOĞAY, Müge İŞLETEN HOŞOĞLU, Murat ELİBOL

İKİ FAZLI ZEYTİNYAĞI İŞLETMELERİNDE OLUŞAN PİRİNA ÖZELLİKLERİNİN ZEYTİN ÇEŞİDİNE BAĞLI OLARAK DEĞİŞİMİ

Uludağ Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Dergisi

Selda MURAT HOCAOGLU, Hande GÜRSOY HAKSEVENLER, İrfan BAŞTÜRK, Pamir TALAZAN

Zonguldak İli Çaycuma İlçesinin Geleneksel Cızlama Ekmeği Üzerine Bir Araştırma

Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi

Nuran ERDEM, Suleyman GÖKMEN

Pirina Modifiyeli Bitümlerin Yüksek Sıcaklıklardaki İşlenebilirliği ve Kalıcı Deformasyon Direnci

Politeknik Dergisi

Tacettin GEÇKİL, Ceren Beyza İNCE, Semih İSSİ

Yeni Potansiyel Biosorbentlerle Kongo Kırmızısının Biosorpsiyon Çalişmaları

Erzincan Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi

Elif Hatice GÜRKAN, Semra ÇORUH

İki Farklı Vermikültürün Marul (Lactuca sativa L.) Bitkisinin Gelişimi Üzerindeki Etkisi

Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi

Tuğba ÖZBUCAK, Selahattin ÖZBUCAK, İrem ÖZBUCAK, Alptekin ARISOY

Pirina Katkısının Bitümlü Kaplamaların Nem Direncine Etkisi

Süleyman Demirel Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi

Tacettin GEÇKİL, Ceren Beyza İNCE, Semih İSSİ

2-FAZLI PİRİNANIN ÖN KURUTULMASININ GEREKLİLİĞİ VE VALSLİ KURUTUCU KULLANIMI

Gıda

Ulaş BAYSAN, Mehmet KOÇ, Ali GÜNGÖR, Figen ERTEKİN