Ankara Üniversitesi Dil ve Tarih-Coğrafya Fakültesi Dergisi
1162-1198
Mutfak Mekanı, MutfakPratikleri, Orta Sınıf, Mutfak Habitusu, Ankara
Kitchen Space, Kitchen Practices, Middle Class, Kitchen Habitus, Ankara
Geçmişten Günümüze Burdur Mutfak Kültürüne Yönelik Bir Saha Araştırması
Turizm ve İşletme Bilimleri Dergisi
Engin PULLUK, Anıl ÖRNEK, Süleyman YARAR
Ankara Elektrik Türk Anonim Şirketi tarihçesi (1929-1939)
Current Research in Dental Sciences
Şirin HATİPOĞLU, Esra ÇİFÇİ ÖZKAN, Gül Sümeyye HABERDAR
Gastronomi Eğitim Mutfaklarının Temel Mutfak Uygulamaları Kapsamında Planlanması: Gerekçelendirme
Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
Saadet Pınar TEMİZKAN, Yılmaz SEVER
MUTFAK DONATIMINDA GEREKÇELİ EKİPMAN ANALİZİ: HAZIRLIK EKİPMANLARI ÖRNEĞİ
Journal of Gastronomy Hospitality and Travel
Ankara Üniversitesi Kütüphanecilik Bölümü’nün Kuruluş Öyküsü
Fatoş SUBAŞIOĞLU, Oya GÜRDAL TAMDOĞAN
ANKARA’DAKİ SİNEMA ve TİYATRO MEKANLARI İÇİN ENVANTER ÇALIŞMASI
TÜBA-KED Türkiye Bilimler Akademisi Kültür Envanteri Dergisi
Büşra KUL HARMANKAYA, Neriman ŞAHİN GÜÇHAN
Demokrat Parti Döneminde Ankara