Hakkı ÇILGINOĞLU, Ülkü ÇILGINOĞLU

FAST FOOD, SLOW FOOD AKIMLARI ARASINDA BİR TÜRK GASTRONOMİ LEZZETİ HAZIR ÇORBALARIN ATASI: TARHANA VE TARHANA MANİLERİ

Fast Food, A Turkish Gastronomy Taste Between Slow Food Trends The Ancient of Ready Soups: Tarhana And Tarhana Poems

Safran Kültür ve Turizm Araştırmaları Dergisi

2023-Cilt: 6 Sayı: 1

75-88

Tarhana, Hızlı Yemek, Yavaş Yemek, Toprak Ana, Nuh’un Ambarı, Maniler

Tarhana, Fast food, Slow Food, Terra Madre, Ark Of Taste, Poem

26949

Benzer Makaleler

Türkiye’de Cittaslow (Yavaş Şehir) Hareketi ve Bir Öneri: Gümüşhane Merkez İlçesi

The Journal of International Scientific Researches

Aynur YÜCE, Hülya DEMİR YALEZE

“YAVAŞ HAREKETİ”: ÇEVREDEN KÜLTÜRE HAYATIN HER ALANINDA KÜRESELLEŞMEYE BAŞKALDIRI

İnönü Üniversitesi İletişim Fakültesi Elektronik Dergisi (İNİF E-Dergi)

Şule Yüksel ÖZMEN, Haluk BİRSEN, Özgül BİRSEN

SİYEZ (Triticum monococcum) VE BUĞDAY (Triticum aestivum) UNU İÇERİKLİ YAŞ TARHANA İLE ÜRETİLEN ÇÖREKLERİN BİYOAKTİF, FİZİKOKİMYASAL, DUYUSAL VE RAF ÖMRÜ KALİTE PARAMETRELERİNİN İNCELENMESİ

Gıda

Bilge ŞAHİN, Müge HENDEK ERTOP

Kahramanmaraş-Elbistan’da Geleneksel Olarak Yapılan Tarhana ve Tarhana Çorbası

Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi

İbrahim ALTUN

TÜRKİYE’NİN İKTİSADİ VE SİYASİ TARİHİNDE TOPRAK REFORMU TARTIŞMALARININ ROLÜ

Memleket Siyaset Yönetim

Nevzat Evrim ÖNAL

Slow Food Hareketinin Gastronomi Turizminin Sürdürülebilirliği İle İlişkisi: Foça Örneği

Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research

Nigar ALİYEVA, Avşar KURGUN

Bir Yemek Kitabından Neler Öğrenilir? Leman Cılızoğlu’nun Yemek Pişirme Temel Metod ve Uygulama Beslenme Yemek Görgü Kuralları Kitabı Üzerinden Bir İnceleme

İstanbul Üniversitesi Sosyoloji Dergisi

Şengül İNCE

Çankırı (Kenbağ) orman fidanlığı topraklarının fiziksel, kimyasal özellikleri ve sınıflandırılması

Türkiye Ormancılık Dergisi

Mahmut YÜKSEL, Ceyhun GÖL, Orhan DENGİZ