Meryem Aydemir Atasever, Selma Çubukçı

Erzurum Piyasasında Tüketime Sunulan Dondurmaların Mikrobiyolojik Kalitesi

Microbial Quality of Ice Cream Sold by Retail Outlets in Erzurum

Veterinary Sciences and Practices

2018-Cilt: 13 Sayı: 1

54-62

L. monocytogenes, Salmonella spp., E. coli O157:H7, pH

E. coli O157:H7, L. monocytogenes, pH, Salmonella spp., Water activity

24828