Zehra YILDIZ, Muhammed AKKARİ

Anamur muz halkalarının osmo-solar kuruma davranışının belirlenmesi için yanıt yüzey yönteminin kullanılması

Use of response surface method for the prediction of osmo-solar drying behavior of Anamur banana rings

Mustafa Kemal Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi

2021-Cilt: 26 Sayı: 1

183-192

Kurutma, ozmotik dehidrasyon, güneş kurutucu, RSM

Drying, osmotic dehydration, osmosolar drying, solar dryer, RSM

17225