Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
359-366
Erkenci bölge, Depolama, Kiraz, MA paketleme, Meyve kalitesi, Raf ömrü
Effects of packaging atmospheres on the quality and shelf life of Beef steaks
Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
NALAN GÖKOĞLU, Pınar YERLİKAYA, HARUN URAN, OSMAN KADİR TOPUZ
SHELF LIFE OF THE LAKERDA AS A GASTRONOMIC PRODUCT: POTASSIUM SORBATE EFFECT
Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
Hünkar Avni DUYAR, Aysun GARGACI KINAY, Yasemin SÜMER
Journal of Basic and Clinical Health Sciences
Mahdi AKBARPOUR, Aybuke OLGUN, Yasemin BASBINAR, Inci ALACACIOGLU, Serife SOLMAZ, Ozlem BIRGE, Hulya ELLIDOKUZ, Tugba UYSAL KILIC
Modifiye edilmiş atmosfer paketlemenin balık ve balık ürünlerine etkisi
Yeşim ÖZOĞUL, FATİH ÖZOĞUL, Esmeray KÜLEY
Ahmet Erhan ÖZDEMİR, Elif Ertürk ÇANDIR, CELİL TOPLU, Mustafa KAPLANKIRAN, Turan Hakan DEMİRKESER, ERCAN YILDIZ
Quality changes of salted red mullet (Mullus barbatus L.,1758) during vacuum packaged stored at+4'C'
BAHAR GÜMÜŞ, Ramazan İKİZ, Mustafa ÜNLÜSAYIN, Hayri GÜLYAVUZ
Lalahan Hayvancılık Araştırma Enstitüsü Dergisi
Ahmet Alper YILMAZ, ZEHRA BOZKURT
Modifiye atmosferde muhafazanın Çengelköy hıyar çeşidinde meyve kalitesi üzerine etkileri