Mehmet GÜLDANE, Mahmut DOGAN

KÖPÜK HELVA ÜRETİM PARAMETRELERİNİN RENK VE YOĞUNLUK ÖZELLİKLERİNE ETKİSİ: TAGUCHİ MATEMATİKSEL MODEL OPTİMİZASYONU

THE EFFECT OF PROCESS PARAMETERS ON COLOR AND DENSITY PROPERTIES OF FOAM HALVA: TAGUCHI MATHEMETICAL MODEL OPTIMIZATION

Gıda

2020-Cilt: 45 - Sayı: 6

1248-1260

Hidrokolloidler, köpürme, saponin, Sinyal/Gürültü oranı, süt proteinleri

Hydrocolloids, foaming, saponin, Signal/Noise ratio, milk proteins

171184

Benzer Makaleler

Periyodik Gürültü Tipleri ve Yapısal Özellikleri

Türkiye Bilişim Vakfı Bilgisayar Bilimleri ve Mühendisliği Dergisi

Murat ALTUNOK, Bülent TURAN

Trakya'da özel bir süt işleme tesisi tarafından değerlendirilen çiğ sütlerin somatik hücre sayısı ve bazı bileşenlerinin tespiti

Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi

A. R. ÖNAL, M. ÖZDER

Gri Kurt Optimizasyon Algoritması ile Kosinüs Modüleli Süzgeç Bankası Tasarımı

Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi

Sümeyya ARIKAN, Fatma LATİFOĞLU

SKLBP14: Kare çekirdekli yerel ikili modele dayalı yeni bir dokusal çevresel ses sınıflandırma modeli

Firat University Journal of Experimental and Computational Engineering

Arif Metehan YILDIZ, Mehmet Veysel GUN, Kubra YILDIRIM, Tugce KELES, Sengul DOGAN, Turker TUNCER, U. Rajendra ACHARYA

GEÇ DÖNEM DOĞU TÜRKÇESİYLE YAZILMIŞ TEÕKÍRE-İ SÜT BİBİ PÁDİŞÁH

Selçuk Üniversitesi Türkiyat Araştırmaları Dergisi

Emine TEMEL ALEMDAR

Çiğ Sütlerden İzole ve İdentifiye Edilen Listeria spp'Ierin Patojeniteleri ve Antibiyotiklere Duyarlılıkları

Etlik Veteriner Mikrobiyoloji Dergisi

Kadri GÜNDÜZ, Tülay BAYSAL

Süt Sığırı Rasyonlarında Etkin Nötral Deterjant Fiber (NDF) ile Süt Verimi Arasındaki İlişki

Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

Hakan BİRİCİK, Hıdır GENÇOĞLU

Estimation of genetic parameters and Variance components of milk traits in Holstein-Friesian and British-Holstein dairy cows

Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

Rashid PIRZADA