Hülya SİPAHİ, Taner AKAR, Recep ÖZKARA, Mehmet Ali YILDIZ, Ensar BAŞPINAR, İsmail SAYİM

Arpada (Hordeum vulgare L.) Depo Proteini Elektroforegramlarının Malt Kalitesi ile İlişkisinin Belirlenmesi

Determination of Relationship Between Seed Storage Protein Electrophrograms and Malting Quality in Barley (Hordeum vulgare L.)

Biotech Studies

2009-Cilt: 18 Sayı: 1-2

1-10

Arpa; hordein; malt kalitesi; elektroforegram

Barley; hordein; malting quality; electrophrogram

127 68

0