Ulaş ACARÖZ, Recep KARA, Zeki GÜRLER, Ali SOYLU, Nurtaç KÜÇÜKBÜĞRÜ

Afyonkarahisar’da Tüketime Sunulan Ambalajlı ve Ambalajsız Dondurma Örneklerinin Mikrobiyolojik Kalite Parametrelerinin Araştırılması

Investigation of Microbiological Quality Parameters of Packaged and Unpackaged Ice Cream Samples Offered for Sale in Afyonkarahisar

Kocatepe Veteriner Dergisi

2023-Cilt: 16 - Sayı: 1

70-76

Dondurma, hijyen, mikrobiyoloji, halk sağlığı

Ice cream, hygiene, microbiology, public health

20438