Çağla KAYİŞOĞLU, Seçil TÜRKSOY

OZON UYGULAMASININ TAHIL VE ÜRÜNLERİ ÜZERİNDEKİ ETKİLERİ

THE EFFECT OF OZONE TREATMENT ON CEREALS AND PRODUCTS

Gıda

2023-Cilt: 48 - Sayı: 2

285-304

Tahıllar, Ozon, Mikotoksin, Nişasta, Protein, Cereals, Ozone, Mycotoxin, Starch

Cereals, Ozone, Mycotoxin, Starch, Protein

39889