32-38
Somut Olmayan Kültürel Miras, Çanakkale Mutfağı, Yöresel Yemek, Metafor, Intangible Cultural Heritage, Çanakkale Cuisine, Local Food, Metaphor
Somut Olmayan Kültürel Miras, Çanakkale Mutfağı, Yöresel Yemek, Metafor, Intangible Cultural Heritage, Çanakkale Cuisine, Local Food, Metaphor
Van Mutfağına Özgü Bazı Yöresel Yemekler
ART/icle: Sanat ve Tasarım Dergisi
Buse ZİHNİ YILDIRIM, İlkay YILMAZ
Anadolu’da Kültürel Mirasını Koruyan Pomaklar: Sosyo-Kültürel Yaşantıları Üzerine Bir Araştırma
Özlem GÜZEL, Hande AKYURT KURNAZ
Lale KARATAŞ, Aydın ALPTEKİN, Atilla KARABACAK, Murat YAKAR
SOMUT OLMAYAN KÜLTÜREL MİRAS ENVANTERİ
TÜBA-KED Türkiye Bilimler Akademisi Kültür Envanteri Dergisi
Moleküler Gastronomi Bilimsel Bir Disiplin, NbN Mutfak Bir Sonraki Mutfak Eğilimidir
Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi
UYGULAMALARI AÇISINDAN SOMUT OLMAYAN KÜLTÜREL MİRAS VE FOLKLOR
Geleneksel Kültür ve Folklorun Korunması Tavsiye Kararı: Hazırlık ve Etkinlik Süreci
SOMUT OLMAYAN KÜLTÜREL MİRAS UNSURLARINDAN YÖRESEL YİYECEKLER: KINALI EKMEK