Seda OĞUR, Mehmet Sabit GÜLTEKİN

Bitlis İli Merkez İlçesindeki Ekmek Fırınlarının Hijyenik Durumu ve Yönetmeliğe Uygunluğu

Hygienic Condition and Compliance with the Regulation of Bakery in Merkez District of Bitlis Province

Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi

2022-Sayı: 41

187-201

ekmek fırını, hijyen, yönetmelik, ortam havası, mikrobiyal kalite

bakery, hygiene, regulation, ambient air, microbial quality

35138