Filiz UÇAN TÜRKMEN, Fatma Esen SARIGÜLLÜ ÖNALAN, Hatice Aysun MERCİMEK TAKCI
363-372
Antimikrobiyal, antioksidan, fenolik içerik, nar kabuğu, şelatlama, Antimicrobial, antioxidant, chelating, pomegranate peel, phenolic contents
Antimicrobial, antioxidant, chelating, pomegranate peel, phenolic contents
Kuytucak Yöresi Bazı Nar (Punica granatum L.) Çeşitlerinin Bitkisel ve Pomolojik Özellikleri
Tarım Bilimleri Araştırma Dergisi
Resul GERÇEKCİOĞLU, Ahmet SÖNMEZ, Öznur Öz ATASEVER
Meyve kabuğu atıklarından pektin ekstraksiyonu ve karakterizasyonu
Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Emine ŞEN, Semanur ÖZDEMİR, Erdal UĞUZDOĞAN
Investigation of Antioxidant and Antimicrobial Activity of Different Multifloral Honeys
Sevim ÇİFTÇİ YEGİN, Duygu ODABAŞ ALVER, Figen ÇİÇEK, Aytaç GÜDER
Tuğba DEMİR, Özlem AKPINAR, Haki KARA, Hüseyin GÜNGÖR
Comparison of Bioactive and Antimicrobial Properties of Black and Green Teas
Çukurova Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Pınar KADİROĞLU, Sevgin DIBLAN
Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Mehmet Şükrü KARAKUŞ, Merve AKALAN, Melike YÜCETEPE, Kamile BAYRAK AKAY, Asliye KARAASLAN, Bülent BAŞYİĞİT, Mehmet KARAASLAN
Trakya University Journal of Natural Sciences
Tuğba Nurcan YÜKSEL, Muhammed YAYLA, Duygu KÖSE, Rüstem Anıl UĞAN, Erdem TOKTAY, Pinar AKSU KILIÇLE, Elif ÇADIRCI, Zekai HALICI
Mehmet FİDAN, Süleyman Mesut PINAR, Mehmet Emre EREZ, Behcet İNAL