Kinoa, Chia, Teff, Maş Fasulyesi ve Karabuğday Danelerinin Ruminantlar için bazı Besin Madde Değerlerinin İn Vitro Yöntemlerle Tahmini

Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi

Engin İKİZOĞLU, Sibel SOYCAN ÖNENÇ

Söke Ekolojik Koşullarında Yetiştirilen Tef (Eragrostis teff (Zucc) Trotter) Bitkisinde Farklı Sıra Arası Uzaklarının Verim ve Bazı Verim Özellikleri Üzerine Etkisi

Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi

Hakan GEREN, Yaşar Tuncer KAVUT, Behçet KIR

Çorum’da Yetişen Kızılcıkların (Cornus mas L.) Morfolojik ve Fiziko-kimyasal Özelliklerinin Değerlendirilmesi

Akademik Gıda

Nihal GÜZEL

CHIA (Salvia hispanica L.) VE KİNOA UNLARININ PİRİNÇ UNU VE NİŞASTA BAZLI KEKLERİN KALİTESİ ÜZERİNE ETKİLERİ

Gıda

Hacer LEVENT

BAZI TAHIL BENZERİ ÜRÜNLERİN GLUTENSİZ KEK ÜRETİMİNDE KULLANIMI

Gıda

Ceren MUTLU, Sultan ARSLAN TONTUL, Cihadiye CANDAL, Mustafa ERBAŞ

Farklı kabuk renklerine sahip kinoa tohumlarının toplam fenolik ve saponin içerikleri ile antioksidan aktiviteleri üzerine yıkama işleminin etkisi

Erzincan Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi

Ömer Faruk ÇELİK, Yunus Emre TUNÇİL

Olgunlaşma Döneminin Teff Otunun Potansiyel Besleme Değeri, Gaz ve Metan Üretimine Etkisi

Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi

Mahmut KAPLAN, Özlem ÜKE, Hasan KALE, Sıraç YAVUZ, Özer KURT, Ali İhsan ATALAY

Bazı kalite özellileri yönünden Kinoa Chenopodium quinoa , Karabuğday Fagopyrum esculentum , Ekmeklik Buğday Triticum aestivum ve Siyez Buğdayının Triticum monococcum ana bileşenler analizine göre karşılaştırılması

Biyolojik Çeşitlilik ve Koruma

Budak BAŞÇİFTÇİ, N Gözde AYTER, Engin TAKIL