Tuğba ÖZBUCAK, Sinem DAĞ, Görkem GÜRKAN

Trabzon Hurması (Diospyros kaki L.) Meyve Kabuklarının Biyoaktif Potansiyelinin Belirlenmesi

Determination of Bioactive Potential of Diospyros kaki L. Fruit Peels

Ordu Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Dergisi

2022-Cilt: 12 - Sayı: 2

135-147

antimikrobiyal, antioksidan, bozunma, metilen mavisi, Trabzon hurması

antimicrobial, antioxidant, degradation, methylene blue, persimmon

4529