GELENEKSEL TURUNÇGİL KABUK REÇELLERİNİN FİZİKO-KİMYASAL VE ANTİOKSİDAN ÖZELLİKLERİ

Gıda

Demet YILDIZ TURGUT, Haluk TOKGÖZ, Muharrem GÖLÜKÇÜ, Arzu BAYIR YEĞİN

FARKLI HASAT ZAMANLARININ BERGAMOT (Citrus bergamia Risso et Poiteau) KABUK UÇUCU YAĞININ BAZI KALİTE PARAMETRELERİNE ETKİSİ

Bahçe

Demet YILDIZ TURGUT, Muharrem GÖLÜKCÜ, Haluk TOKGÖZ

BERGAMUT UÇUCU YAĞININ ARAP ZAMKI VE MALTODEKSTRİN KARIŞIMLARI KULLANILARAK MİKROENKAPSÜLASYONU: UÇUCU YAĞ BİLEŞENLERİNİN STABİLİTE VE SALINIM ÖZELLİKLERİNİN BELİRLENMESİ

Gıda

Kübra Sultan ÖZDEMİR, Negin AZARABADİ, Ayhan Topuz

Bazı altıntop (Citrus paradisi) ve adak şadoklarda (Citrus maxima) genetik akrabalık ve farklılıklarının SSR markırlarıyla tanımlanması

Mediterranean Agricultural Sciences

İ. POLAT, E. TURGUTOĞLU

Altıntop Dilim Konservesi Üretiminde Enzim Kullanımı: I. Kabuk Soyma

Gıda

Osman KOLA, Cemal KAYA, M. Sertaç ÖZER, Ali ALTAN

Turunçgil Kabuklarının Biyoaktif Bileşenleri ve Antioksidan Aktivitelerinin Belirlenmesi

Gümüşhane Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi

Özlem AKPINAR, Melih GÜZEL

Yerli turunç anacında ekim öncesi bazı uygulamaların çimlenme üzerine etkileri

Derim

Ertuğrul TURGUTOĞLU, Şenay KURT, Gülay DEMİR

Farklı hasat zamanlarının turunç (Citrus aurantium L.) çekirdeklerinin yağ içeriği ve yağ asitleri bileşimine etkileri

Bahçe

Muharrem GÖLÜKÇÜ, Ramazan Toker, Haluk TOKGÖZ, Demet YILDIZ TURGUT