Demet YILDIZ TURGUT, Haluk TOKGÖZ, Muharrem GÖLÜKÇÜ, Arzu BAYIR YEĞİN
216-228
turunçgil kabukları, turunç (citrus aurantium), bergamot (Citrus bergamia), altıntop (Citrus paradisi), geleneksel reçel, antioksidan
Citrus peel, bitter orange (Citrus aurantium), bergamot (Citrus bergamia), grapefruit (Citrus paradisi), traditional jam, antioxidant
Demet YILDIZ TURGUT, Muharrem GÖLÜKCÜ, Haluk TOKGÖZ
Kübra Sultan ÖZDEMİR, Negin AZARABADİ, Ayhan Topuz
Mediterranean Agricultural Sciences
Altıntop Dilim Konservesi Üretiminde Enzim Kullanımı: I. Kabuk Soyma
Osman KOLA, Cemal KAYA, M. Sertaç ÖZER, Ali ALTAN
Turunçgil Kabuklarının Biyoaktif Bileşenleri ve Antioksidan Aktivitelerinin Belirlenmesi
Gümüşhane Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Yerli turunç anacında ekim öncesi bazı uygulamaların çimlenme üzerine etkileri
Ertuğrul TURGUTOĞLU, Şenay KURT, Gülay DEMİR
Muharrem GÖLÜKÇÜ, Ramazan Toker, Haluk TOKGÖZ, Demet YILDIZ TURGUT