Emel ÜNAL TURHAN, Süleyman POLAT

Ultrason ve/veya organik asit muamelesiyle gıda kaynaklı patojen biyofilmlerin uzaklaştırılması

The removal of foodborne pathogen biofilms with the treatment of ultrasound and/or organic acid

Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi

2022-Cilt: 12 - Sayı: 2

905-915

Biyofilm, Escherichia coli, Listeria monocytogenes, Organik asit, Ultrason

Biofilm, Escherichia coli, Listeria monocytogenes, Organic acid, Ultrasound

3627