Demet GÜNER, Emel ÇİRİŞOĞLU

Birinci Sınıf Restoranlarda Oluşan Gıda Atıklarının Oluşum Süreci Üzerine Bir İnceleme (Ankara-Çankaya Örneği)

An Investigation on the Formation Process of Food Waste in First Class Restaurants (The Sample of Ankara-Çankaya)

ART/icle: Sanat ve Tasarım Dergisi

2021-Cilt: 1 - Sayı: 1

64-90

Birinci sınıf restoranlar, gıda atığı, atıkların değerlendirilmesi, atıkların azaltılması, Ankara

First class restaurants, food waste, waste recycling, waste reduction, Ankara

12424