Hale BAYKAL, Safiye Nur DİRİM

Santrifüj Destekli Dondurarak Konsantrasyon Yöntemi İle Farklı Yağ İçeriğindeki Sütlerin Konsantre Edilmesi

Şırnak Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi

2019-Cilt: 1 - Sayı: 1

77-95

Süt, Konsantre süt, Dondurarak konsantrasyon, Donma davranışı

5317