Barış AKLALE, Buket AYDENİZ GÜNEŞER

Haşhaş Tohumu İçeren Krem Peynir Formülasyonlarının Geliştirilmesi ve Kalite Parametrelerinin Değerlendirilmesi

Development of Cream Cheese Formulations Contained the Poppy Seed and Evaluation of its Quality Parameters

Uşak Üniversitesi Fen ve Doğa Bilimleri Dergisi

2019-Cilt: 3 - Sayı: 1

24-36

Haşhaş tohumu, krem peynir, depolama, kalite parametreleri

Poppy seed, cream cheese, storage period, quality parameter

7016