Sedat ÇELİK, Nurettin ERSOY, Sibel BESEN
31-37
Yöresel Yemek, Yemek Kültürü, Geleneksel Yemek, Restoran, Şırnak
Geçmişten Günümüze Burdur Mutfak Kültürüne Yönelik Bir Saha Araştırması
Turizm ve İşletme Bilimleri Dergisi
Engin PULLUK, Anıl ÖRNEK, Süleyman YARAR
Ejovoc (Electronic Journal of Vocational Colleges)
Tek Parti Döneminde Şırnak’ta Nüfus Ve Demografik Yapı [1927-1950]
ÖZBEKİSTAN’DA YÖRESEL BİR LEZZET: TAŞKENT DÜĞÜN PİLAVI
Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
Somut Olmayan Kültürel Miras Olarak Yöresel Yemeklerin Metaforik İncelenmesi: Çanakkale Örneği
İstanbul Üniversitesi Sosyoloji Dergisi
Elazığ Mutfak Kültürü ve Özel Gün Yemekleri
ART/icle: Sanat ve Tasarım Dergisi
Bürge KARDEŞ DELİL, Nurten BEYTER, İlkay YILMAZ