H. Gürbüz KOTANCILAR, K. Emre GERÇEKASLAN, M. Murat KARAOĞLU, Hüseyin BOZ
Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
103-107
Enzime dirençli nişasta, besinsel lif, KZYA
NORMAL, MUMLU (WAXY) VE YÜKSEK AMİLOZLU NİŞASTALAR VE GIDALARDAKİ FONKSİYONEL ÖZELLİKLERİ
Erkan YALÇIN, Mustafa Tuğrul MASATCIOĞLU, Betül CINDIK
Besinsel Lif Kaynağı Olarak Enzime Dirençli Nişasta
Research in Agricultural Sciences
H. Gürbüz KOTANCILAR, K. Emre GERÇEKASLAN, M. Murat KARAOĞLU, Hüseyin BOZ
TESTERELİ ÇIRÇIRLAMANIN (SAWGIN) Bt VE Bt OLMAYAN PAMUKLARIN LİF KALİTESİ ÜZERİNDEKİ ETKİSİ
Tekalgn Mamay DAGET, Getnet Belay TESEMA
ENZİME DİRENÇLİ NİŞASTA ÜRETİM YÖNTEMLERİ VE GIDA ENDÜSTRİSİNDE KULLANIM AMAÇLARI
A Photo-transfer Thermoluminescence (PTTL) Study of TLD-100 over a Wide Dose Range
Süleyman Demirel Üniversitesi Fen Edebiyat Fakültesi Fen Dergisi
Journal of Advanced Research in Natural and Applied Sciences
Burak Alptuğ NAZLIM, Necati Barış TUNCEL
EKŞİ HAMUR FERMANTASYONUNUN EKMEĞİN BİYOAKTİF BİLEŞENLERİ VE BİYOYARARLANIMI ÜZERİNDEKİ ETKİLERİ
Müge Hendek ERTOP, Mehmet HAYTA
Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi
Meral KAYGISIZ, Ayşe Neslihan DÜNDAR, Ferhat POLAT, Burcu KADIOĞLU, Nagihan UĞUR