Mustafa ŞENGÜL, Bayram ÜRKEK, Zeynep GÜRBÜZ KAÇAN, Tuba ERKAYA KOTAN, Halil İbrahim AKGÜL
Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
90-97
Çiğ süt, Fizikokimyasal özellikler, Mikrobiyolojik özellikler
Raw milk, Physicochemical properties, Microbiological properties
Etlik Veteriner Mikrobiyoloji Dergisi
İstanbul Rumeli Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
Research in Agricultural Sciences
Mustafa ŞENGÜL, Bayram ÜRKEK, Zeynep GÜRBÜZ KAÇAN, Tuba ERKAYA KOTAN, Halil İbrahim AKGÜL
GEÇ DÖNEM DOĞU TÜRKÇESİYLE YAZILMIŞ TEÕKÍRE-İ SÜT BİBİ PÁDİŞÁH
Selçuk Üniversitesi Türkiyat Araştırmaları Dergisi
Süt Sığırı Rasyonlarında Etkin Nötral Deterjant Fiber (NDF) ile Süt Verimi Arasındaki İlişki
Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Farklı salamurlarda olgunlaştırılan beyaz peynirlerin fiziko-kimyasal ve mikrobiyolojik özellikleri
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Saltan Süreyya EVRENSEL, NUR YÜKSEK, Seran BERBEROĞLU
Adıyaman’da Satışa Sunulan Çiğ Köftelerin Mikrobiyolojik Kalitesi