Deren TAHMAS KAHYAOĞLU, Gizem MUSAOĞLU

Kastamonu ilinin merkez köylerinde üretilen tereyağlarının bazı mikrobiyolojik ve fizikokimyasal özelliklerinin belirlenmesi

Determination of some microbiological and physicochemical properties of butter produced in central villages of Kastamonu province of Turkey

Mustafa Kemal Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi

2022-Cilt: 27 - Sayı: 2

224-233

Kastamonu, Tereyağı, Gıda güvenliği, Hijyen

Kastamonu, Butter, Food safety, Hygiene

12564