Gülden BAŞYİĞİT KILIÇ, Hacer KAÇAR, Samet ÖZKAN, Seher BALLI, Enes SÖNMEZ, Ozan ERFİLİBELİ
Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
223-229
Lactobacillus casei, teknolojik özellikler, Tereyağı
Identification of nonstarter ındigenous lactobacilli from kars gravier cheese
Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
TAMER TURGUT, AHMET ERDOĞAN, MUSTAFA ATASEVER
Laktobasiller ve probiyotik peynir üretiminde kullanım potansiyelleri
Probiyotik Bakteri ile Sebze Sularının Fermentasyonu
Selçuk Üniversitesi Fen Fakültesi Fen Dergisi
MEHTAP AKIN, Zainab Hussein Fadhil
Harran Üniversitesi Mühendislik Dergisi
Feride DAŞNİK ŞEKER, Mutlu AKIN
Özlem ERDOĞRUL, Feryal ERBİLİR
Lactobacillus casei’nin Sağlık Üzerine Etkileri ve Gıda Endüstrisinde Kullanımı
Vesile Funda SÖMER, Didem AKPINAR, Gülden Başyiğit KILIÇ
Geleneksel Yoğurt Üretiminde Kımızdan Elde Edilen Starter Kültürlerin Kullanımı
Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Zafer GÖNÜLALAN, Natalia KURT, Momun ARZIBAYEV