Ertan ERMİŞ, Merve ÖZKAN, Nuray COŞAR

Çeşitli İşlemlerle Elde Edilmiş Şeker Pancarı Ekstraktlarının Limonata Ürününde Kullanılabilirliğinin Araştırılması

Investigation of the use of sugar beet extract produced using different methods in lemonade

İstanbul Sabahattin Zaim Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi

2019-Cilt: 1 - Sayı: 1

7-10

şeker pancarı, limonata, asitlik

sugar beet, lemonade, acidity

8125