Mehmet ŞAHİN, Ekrem KURDAL

FARKLI SICAKLIKLARDA PASTÖRİZE EDİLEN SÜTLERDE THİAMİN VE RİBOFLAVİN DEĞİŞİMİ ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA

Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi

2002-Cilt: 0 - Sayı: 2

1-1

-

378