Esra Nur GÜL, Ebubekir ALTUNTAŞ, Engin ÖZGÖZ

Hünnap Meyveleri ve Çekirdeklerinin Hasat Sonrası Uygulamalarla İlgili Bazı Mühendislik Özelliklerinin Belirlenmesi

Determination of some engineering characteristics of jujube fruits and stones at post-harvest treatments

Gaziosmanpaşa Bilimsel Araştırma Dergisi

2021-Cilt: 10 - Sayı: 2

1-14

kurutulmuş hünnap meyve ve çekirdeği, fiziksel özellikler, renk özellikleri, titre edilebilir asitlik

Dried jujube fruit and stone, physical properties, colour properties, titratable acidity

11876