Pınar AYDINOL, Tülay ÖZCAN

Peynirlerde Kalsiyum Laktat (Ca-Laktat) Kristalizasyonu

Peynirlerde Kalsiyum Laktat (Ca-Laktat) Kristalizasyonu

Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi

2009-Cilt: 23 - Sayı: 1

81-91

Peynir, Ca-laktat, Kristalizasyon

5926

Benzer Makaleler

USE OF LACTATE CLEARANCE IN DETERMINING SERUM LACTATE LEVELS AND EFFECTIVENESS OF TREATMENT IN CARBON MONOXIDE POISONINGS

Kırıkkale Üniversitesi Tıp Fakültesi Dergisi

EMİNE EMEKTAR, Hayri RAMADAN, YÜCEL YÜZBAŞIOĞLU, SEVİLAY VURAL, FİGEN ÇOŞKUN

Beyaz peynir üretiminde pastörizasyon sıcaklığının kalite üzerine etkisi

Veteriner Bilimleri Dergisi . Eurasian Journal of Veterinary Sciences

MUSTAFA NİZAMLIOĞLU, Abdullah KELEŞ, MUSTAFA ATASEVER, SEMRA KAYAARDI, ÜMİT GÜRBÜZ

ORDU İLİNDE TÜKETİCİLERİN PEYNİR TÜKETİM ALIŞKANLIKLARI

Ordu Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Dergisi

Zekai TARAKÇI, Mehmet BÖLÜK, Muhammet KARAAĞAÇ

Gastronomi Turizmi Kapsamında Türkiye Peynir Çeşitliliği Haritası

Current Perspectives in Social Sciences

Emre HASTAOĞLU, Melda ERDOĞAN, Mustafa IŞKIN

Futbolcularda hidroterapinin toparlanma üzerine etkisi

SPORMETRE Beden Eğitimi ve Spor Bilimleri Dergisi

Mustafa Şakir AKGÜL, Oktay ÇAKMAKÇI

MAKSİMAL EGZERSİZ SONRASI UYGULANAN LOKAL SPOR MASAJININ KAN LAKTAT DÜZEYİ, KAN BASINCI VE KALP ATIM SAYISI ÜZERİNDEKİ ETKİLERİ

Gazi Beden Eğitimi ve Spor Bilimleri Dergisi

Metin KAYA, Ömer ŞENEL

Beyaz Peynir Yapımında Bazı Probiyotik Bakterilerin Kullanılmasının Listeria monocytogenes Üzerine Etkisi

Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

Belgin SARIMEHMETOĞLU, Yeliz YILDIRIM

Kayseri’de Satışa Sunulan Peynir Örneklerinde Listeria monocytogenes Varlığının Klasik Kültür Yöntemi ile Belirlenmesi

Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

Erhan KUM, Nurhan ERTAŞ, Yeliz YILDIRIM